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金澤黑百合關東煮,鄉土料理當店獨有,日本其他地方都吃不到

這間在金澤車站的時候,剛好有點餓又不會太餓,在思考要吃什麼的時候

看到這間黑百合很多日本人在排隊,而且還是賣關東煮的,相當的特別

在日本最能吃到關東煮的地方就是金澤,特色是使用在其他地方吃不到的配料

因為關東煮在日本通常是冬天吃的,但是在金澤卻是四季都可以吃到

 

店裡的關東煮品相相當多,價錢相當平價,也有中文菜單

這裡面的車麩/鳳螺/鴨肉冶部煮/赤巻/燉牛筋,都是必點的食材

 

鳳螺,這間店必點的菜色之一

 

燉牛筋是他們家的招牌,有兩種口味蔥或是味噌,也可以兩種口味綜合

 

牛筋燉的十分軟嫩,軟到我很懷疑到底是不是拿牛肉去煮 @@

 

鴨肉冶部煮,每個有寫到黑百合一定會推薦的名物

這道菜是有限量的,沒想到這時居然可以吃到

 

這道菜被日本的農林水產省評選為「農山漁村百選鄉土料理」之一

可以說是石川金澤非常具有代表性的鄉土料理,周遭不少日本人也有點這道菜

 

配料很豐富,有鴨肉、加賀麩、蓮藕、香菇、竹筍,最上面還有哇沙米提味

 

原本還想要點其他的關東煮來吃,可惜真的吃不了那麼多

而且湯頭也是相當好喝,不愧是超過50 年的知名老店

離開的時候,門口還有很多日本人在等待,只有等待下次的機會了

~~ 店家資訊 ~~

店家名稱:

地址:石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街「あんと」内

電話:076-260-3722

營業時間:11:00~22:00

官網:http://www.oden-kuroyuri.com/

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