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金澤必吃拉麵:金澤車站旁的麵屋大河/麺屋大河

距離金澤車站不到10分鐘路程的”麵屋大河”,是金澤相當有人氣的拉麵店

在日本美食網站tabelog的分數超過3.5分,不僅觀光客喜愛,日本人也是風評很好

麵屋大河是在小巷裡,不小心還會走過頭,之前查資料說排隊的人很多

 

這天過來的時間大概是關店前40分鐘,門口果然有人在排隊

而且都是日本人,不是只有觀光客,真是讓我太開心了

 

排隊的時候,店員會先拿菜單出來,拉麵口位就三種:味噌、黑味噌與赤味噌

 

看不懂日文的話,有提供英文菜單

 

店裡的座位不多13個而已

 

點完餐之後,店員會先送上開水及一小杯的蔬果汁

 

 

我點的是濃厚黑味噌拉麵,湯底據說有加黑墨汁

香氣非常豐厚,味噌的味道不明顯,可以喝出墨魚的鮮味

 

麵條是粗麵條,乍看有點像台灣的油麵

吃起來很有彈性,麵條因為是波浪狀的關係

上面吸付了不少湯汁,除了吃麵還會嘗到湯的鮮味

 

叉燒切的很大片,厚度蠻厚的,吃起來不油膩,相當好吃

這間麵屋大河的味道一開始覺得偏鹹,吃到後來還多了鮮味

麵條跟叉燒都很好吃,而且營業時間到晚上11:00,可以當宵夜吃

而且離車站很近,到金澤想要吃美食的話,這間麵屋大河一定要過來品嚐

~~ 店家資訊 ~~

店家名稱:麵屋大河

地址:石川県金沢市堀川町 6-3

電話:+81-76-260-7737

營業時間:平日11:30~15:00/17:30~23:00,週日及假日:11:30~15:00

公休日:週一公休,週一若逢假日就週二公休

官方臉書:https://www.facebook.com/WeiCengZhuanMenMianWuDaHe

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