作者: finduheart | 最後更新時間: 2024-04-13
富山灣在日本被譽為是”天然的魚塘”，就是因為漁獲新鮮種類多
而且在很多的日本旅遊書也寫到：不到富山不知道頂級壽司的美味
由此可見富山壽司在日本受到相當歡迎，這次入住的飯店有一間分店
這間壽司店在富山相當的有名，所有的食材都是產自富山灣
而且強調裡面都是”職人級”的壽司師傅，可以說是相當的受到歡迎
這裡先說明什麼是”富山灣鮨”，必須是富山灣產的漁獲＋富山在地的米
製作出來的握壽司才可以用這個名詞，全富山市有這個資格的店家大概有20間
這間<富山灣鮨冰見壽司 粋鮨>就佔了其中的四間，可以說是相當的水準
這間在富山第一ホテル裡的分店座位不多，全部只有18個座位
我們用餐的地方直接面對師傅，可以清楚的看到料理的過程
壽司的選擇有很多種組合，不過既然來到這裡，當然是點”富山灣鮨”啦～
富山灣鮨一盤都是10個，最便宜2500yen，平均下來價錢蠻便宜的
所有的食材都是從富山灣撈回來的，看當天有什麼漁獲就吃什麼
原本我想吃很有名的”螢烏賊”，不過季節不對，所以吃不到～
每個握壽司都是用富山米跟富山灣的漁獲，吃起來入口即化鮮美多汁
這樣一份2500日幣我覺得相當的便宜，吃起來的口感相當的棒
師傅告訴我們說，這樣的食材在日本的其他地方至少是翻倍的價錢
只有在富山因為是產地的關係，才會這麼便宜，真是太開心了
來到富山玩的時候，記得到有”富山灣鮨”的壽司店，品嚐頂級壽司的美味！
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～～ 店家資料 ～～
店家名稱：富山湾氷見前寿司 粋鮨
地址：富山市桜木町10-10 富山第一ホテル1Ｆ
電話：076-441-7188
營業時間：11：30～14：30 / 17：00～22：00
