作者: finduheart | 最後更新時間: 2025-02-26
講到高山美食，飛驒牛絕對是首選，當中以燒肉的吃法最被日本人所推薦
飛驒牛燒肉店之中最有名的就是這間距離JR高山車站只有三分鐘的味藏天國
味藏天國的生意相當好，如果沒有先預約
只能現場排隊等待，如果人太多就會結束排隊
到高山的第一天就衝過來，不過等待的人太多，想說試試問看看
所以改到第二天中午，沒想到居然有位子，運氣真是太好了！
旁邊是販賣部，都是賣飛驒高山當地的農產品
店裡的空間蠻大的，等待的時間不一定，要有耐心
菜單有附日英中三種語言，有照片可以互相對照
搭配的方式很多，建議可以直接點”味藏盛り”燒肉拼盤
點完餐後會送上熱毛巾跟茶水
烤爐是電子式可以手控調整火候大小，不會烤的滿身煙味
等了一段時間之後，我們點的味蔵盛り送上桌了
裡面的食材十分豐富，有五種不同部分的飛騨牛肉，搭配五顏六色的各種蔬菜
最吸引我們的就是這塊很大塊的飛騨牛ロースカット(腰部肉)
油花分布的恰到好處，將表面烤的微焦即可食用，口感是當中最喜歡的
飛騨牛角切り(骰子牛)，這個我們烤的就有點辛苦
口感比起飛騨牛ロースカット更有咬勁，也不會太油膩
飛騨牛上カルビ(牛五花)、飛騨牛ロース(牛里肌肉)、飛騨牛スライス(牛切片)
這幾種我們在吃的時候就沒有特別分開烤，肉質都相當柔軟好吃
白飯原本就是點來配肉的，沒想到還蠻好吃的
這次在高山的味藏天國吃燒肉，整體相當的滿意
吃完以後還是意猶未竟，價錢相比台灣相當的划算
來到高山要吃飛驒牛的話，這間味藏天國是一定要放在口袋名單裡
～～ 店家資訊 ～～
店家名稱：味藏天國 (味蔵天国)
地址：岐阜県高山市花里4-308
營業時間：午餐 11:00-14:30/晚餐 17:00-21:30，周二公休
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