作者: finduheart | 最後更新時間: 2026-01-16
說到東京日本橋的排隊美食，腦海中第一個浮現的就是「金子半之助」
份量多又實惠的豪華天丼…這天原本要過去，但是排隊的人太多了
決定到距離本店僅幾分鐘路程的姊妹店「日本橋天ぷらめし 金子半之助」
名氣同樣響亮，但翻桌率稍快一些，餐點形式不同，是另一種截然不同的體驗
日本橋天ぷらめし 金子半之助：店內環境
看門口介紹寫是金子半之助的姊妹店，排隊的幾乎都是日本人
對面的豬排店也是很多人排隊，想說就來嚐鮮試試看
菜單內容很簡單，就是四種不同的炸天婦羅套餐
座位配置是圍繞著廚房的「ㄇ字型」吧台，廚師就在眼前
可以近距離看著師傅熟練地將食材裹上麵衣、滑入金黃色的油鍋中
桌上的調味料罐
日本橋天ぷらめし 金子半之助：用餐過程
服務人員放上盤子跟鐵網，要用來放天婦羅炸物
這家店的特色，就是「分兩次上菜」的服務
免費小菜：沢庵(醃大根)、塩辛いか(醃烏賊)、しゃけ明太(明太子鮭魚鬆)
這三種都是無限供應，光是這幾樣配角，就足夠把整碗飯吃光光
網路上許多日本人甚至評價：「光是為了這免費的漬物，就值得再來一次！」
天婦羅沾醬
味增湯先上桌
料多味鮮，很好喝
白飯，隔壁客人加120yen可以變大碗，份量多一倍以上！
為了不讓天婦羅因為堆疊過久而因為熱氣變軟
師傅會依照食材的炸製時間分批送到面前的鐵網上
第一輪通常是海鮮類，像是炸蝦、鱚魚以及炸魷魚海鮮餅
吃到一半，會送上第二輪剛剛起鍋的蔬菜，例如南瓜、茄子或青椒
這顆炸得外酥內嫩的「半熟玉子天婦羅」也很受到歡迎
將蛋移到白飯上，用筷子輕輕劃開，讓金黃色蛋液
緩緩流出包裹住米飯，再淋上一點特製醬油與七味粉
日本橋天ぷらめし 金子半之助：用餐心得
如果喜歡食材的原味與酥脆口感，不喜歡過於濕軟的醬汁飯
這裡比天丼本店更適合，麵衣輕薄不厚重，麻油香氣足卻不膩口
所以不管有沒有吃過日本橋本店，這間姊妹店也是值得來品嚐
日本橋天ぷらめし 金子半之助：地址＆營業時間
電話：03-6262-3734
地址：中央区日本橋本町1-4-3
官網：https://kaneko-hannosuke.com/
營業時間：11:00-22:00 週末及假日 10:00~21:00
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If you love the famous Kaneko Hannosuke Tendon but hate the long lines, visit their sister shop, “Nihonbashi Tempura Meshi Kaneko Hannosuke.” Unlike the rice bowl shop, this location serves Tempura Teishoku (set meals). The chefs serve the freshly fried tempura in two rounds to ensure crispiness. The highlight is the soft-boiled egg tempura served over rice and the unlimited side dishes like yuzu squid. It offers a high-end counter-dining experience at an affordable price.
行列の絶えない天丼の名店「金子半之助」ですが、実はすぐ近くにある姉妹店「日本橋 天ぷらめし 金子半之助」もおすすめです。こちらは天丼ではなく、揚げたての天ぷらを定食スタイルで提供しています。最大の特徴は、常に熱々を楽しめるよう「二度分け」で提供されること。ご飯に乗せて崩して食べる「卵の天ぷら」や、卓上の「いか柚子」が食べ放題なのも魅力です。高級感あるカウンター席で、コスパ最高の江戸前天ぷらをぜひ味わってみてください。
