連續兩年獲得米其林一星的銀座篝拉麵,是到日本想要品嚐的拉麵之一

在大阪的分店是位在與JR大阪駅共構的LUCUA B2,交通相當的方便

 

這裡的拉麵除了招牌的雞白湯拉麵,還有大阪這裡才有的限定口味

此外,相當受到好評的蛤蜊牡蠣拉麵,在這裡也可以品嚐到

 

這間店排隊的人潮相當的多,不過等待的時間不會太長

 

店裡的座位除了吧台區,也有座位區,帶小孩也不會不方便

 

每個座位上都有木製的餐盤,擺設的方式相當的有質感

 

桌上的蔥和蒜據說是這間店拉麵的特有配料

 

第一次過來品嚐,當然是先點招牌的雞白湯拉麵

 

店家推薦的吃法是先喝一口原味的湯頭,品嚐原味

接著在加入香料/玄米醋和七味粉,湯頭都會有不同的變化

 

麵條用的是細麵條,吃起來相當有彈性,口感不錯

 

配料吃起來略帶甜味,還可以喝到濃郁的雞湯味道

 

第一次吃到這種濃郁的雞湯味道拉麵,還蠻喜歡的

所以過兩天又過來品嚐”蛤蜊牡蠣拉麵”

這次點的是乾的,另外有附一碗湯

 

一送上桌就是聞到濃濃的蛤蜊鮮味,裡面還有兩片雞肉叉燒

味道清爽跟雞白湯的味道完全是不同的感覺

希望之後的味道還可以保持下去,下次經過時候還會過來品嚐看看

~~ 店家資訊 ~~

店家名稱:篝拉麵 大阪

地址:大阪市北区梅田 3-1-3  ルクア LUCUA B2

電話:(06)6151-2541 

營業時間:11:00–24:00

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