上野麵屋武藏武骨相傳,超厚叉燒沾麵(Menyamusashibukotsusouden)

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作者: Shiung Ba | 最後更新時間: 2024-03-13

上野麵屋武藏武骨相傳,超厚叉燒沾麵(Menyamusashibukotsusouden)

原本要去吃隔壁的宇奈とと鰻魚飯,但發現隔壁的麵屋武藏武骨相傳

排隊的人也不少,但是翻桌的速度快很多,隔天就過來試試

上野麵屋武藏武骨相傳,超厚叉燒沾麵(Menyamusashibukotsusouden)在門口就會看到各種推薦菜單,每隔一段時間就會有期間限定的拉麵

上野麵屋武藏武骨相傳,超厚叉燒沾麵(Menyamusashibukotsusouden)這間最有名的就是沾麵,跟超厚叉燒+紅白黑不同顏色味道的沾醬

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點餐方式是用餐券機點餐,點餐機上有繁體中文可以選

付款方式很多元,現金/信用卡/感應支付都可以

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沾麵的份量分很多種,從350g~1Kg的麵,都不用加價

如果超過3.5倍麵量才會收費,不過現場沒看到有人加價買麵

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這次還有看到一天限定15碗的新菜單

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店裡座位不到20個,雖然排隊的人很多

不過大家吃完就走人,等待的時間並不會太久

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在點餐機旁邊有提供拋棄式的圍兜兜,有需要的可以自取

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桌上放著開水,需要調味料的話,可以跟店員索取

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來到這裡當然是要點招牌的厚叉燒沾醬

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沾醬選的是“濃厚黑相傳つけ麺”,湯頭是香味野菜豚骨湯

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沾麵點的是中碗,原本以爲不多,結果吃到後來飽到不行….

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叉燒不僅大塊,厚度也是相當的浮誇,視覺效果滿分

外酥內軟香氣濃厚相當好吃,食量小的可能吃完肉就已經飽了

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相傳つけ麺的湯汁以蒜香為基底,本身蒜香味很濃,而且熱騰騰的

放入冰鎮過的麵條,將沾附醬汁的沾麵吸入口中,好吃到不行

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在吃麵時有試著喝了一口湯頭,真的好鹹,裡面還有筍乾跟豬肉

吃完麵之後,加入桌上的柴魚清湯,溫冷的湯頭變成熱騰騰的熱湯

湯頭的味道又變成另一種享受,花一份錢有兩種味道,真是划算

上野麵屋武藏武骨相傳,超厚叉燒沾麵(Menyamusashibukotsusouden)將沾麵整個吃完之後,底下還有大大的“武”字

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這間麵屋武藏武骨相傳的沾麵我相當喜歡

價錢也很平價,雖然有排隊人潮但是不會等太久

下次到上野的時候,還是會想過來試試其他的口味

~~ 店家資訊 ~~

店家名稱:

地址:東京都台東区上野6-11-15

營業時間:11:00~22:15

電話:03-6803-0634

官網:https://menya634.co.jp/storelist/ueno/

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Shiung Ba

喜歡到日本旅遊,多篇文章被日本新聞轉載刊登。
日本媒體新聞報導,多次受邀參訪。
曾任教育部部落格大賽榮譽評審
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