這間炎神拉麵是北海道相當知名的拉麵店，最大特色是使用1300度高溫火焰
迅速將油脂乳化到湯汁融合，產生獨特味道，相當受到日本人的歡迎
用餐時間經過的時候，都是大排長龍，所以就先走完其他行程後才過來用餐
牆壁上掛著店裡販賣的拉麵種類，價錢不貴
點餐的方式是在票券機買票券，之後服務生會過來將票券收走
第一次到炎神吃，當然是先點招牌拉麵來吃吃看
叉燒肉切的跟骰子一樣，蠻特別的
湯頭喝起來味道相當的濃郁，不喜歡重口味的可能會喝不完
麵條吃起來軟硬適中，我還蠻喜歡的
因為第一天吃招牌拉麵的印象蠻不錯的，而且炎神在北海道只有兩間店
所以過幾天在快要關店的時候，我就跑來吃宵夜
上次是吃湯的拉麵，這次就改吃沾麵
沾麵用的湯汁味道相當濃郁，比那天湯麵的味道還要重口味
不過當我沾著麵條一起吃的時候，反而是意外的清爽，頗出意料之外
麵條的彈性更是明顯，好吃的程度我覺得不輸給招牌拉麵
雖然現在在台灣也有分店，不過跟本店的味道不太一樣
如果有經過的話，可以來品嚐看看跟台灣的分店到底哪裡比較好吃！
～～ 店家資訊 ～～
店家名稱：炎神拉麵
地址：札幌市中央区南二条西4-4(狸小路四丁目商店街)
電話：011-206-9900
營業時間：11：00〜23：00
