在抵達函館之前,從日本美食節目看到這間函館塩ラーメンしなの的介紹

據說這間的塩味拉麵口味道地便宜好吃,相當受到函館人的喜愛

函館塩ラーメンしなの的位置就在JR函館車站的對面,還蠻好找的

店裡的座位都是吧台式的座位,空間並不會很大

桌上擺著熱茶跟各種的調味罐

拍照的時候要特別注意,店家有提醒不要往廚房的方向拍照

筷子特別強調是五陵郭箸

這間的湯底強調是用海鮮跟雞骨熬製而成,還有加入海鹽

湯的顏色相當清澈,上頭還可以看到油脂

喝起來相當清爽,會忍不住一口接一口

麵條用的是細麵,吃起來很有彈性跟咬勁

這碗麵看起來不起眼,實際上叉燒跟糖心蛋也入味

湯頭的味道很清爽,跟日本拉麵一般給人濃郁重口味完全不同

而且價錢便宜,到函館的時候,可以過來品嚐看看

~~店家資訊~~

店家名稱:はこだて塩らーめん しなの(鹽味拉麵SHINANO)

地址:北海道函館市若松町20-10

電話:0138-22-5552

營業時間:11:00 ~ 14:30 / 17:00 ~ 23:30

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