作者: finduheart | 最後更新時間: 2024-12-01
經過這間在淺草新仲見世通的鳴門鯛魚燒好幾次
但是一直都沒機會停下來買，這天終於有時間來買
這裡的鯛魚燒都是現點現烤，有好幾種口味可以選擇
在排隊購買的時候，就可以看到現場製作的情況
每個鯛魚燒使用一個燒烤鐵具，在高溫明火上不斷翻轉
時間跟火侯的掌控非常重要，才能烤出酥脆的外皮
這個方式據說是日本傳統技術“一丁燒”的做法
這次是看到十勝紅豆、金時地瓜以及奶油卡士達這三種口味
也有賣冰淇淋最中，不過大部分的客人還是買鯛魚燒而已
每次過來至少都會點紅豆跟地瓜兩種口味
這次也不例外，因為是九點後來，沒有等太久
十勝紅豆是鳴門鯛魚燒的招牌，用北海道十勝的紅豆
內餡很飽滿，可以看到紅豆的顆粒，拿在手上有重量感
外皮酥脆，甜而不膩，吃過好幾次還是覺得好吃
鳴門金時地瓜則是另一個熱門口味
吃起來略帶栗子的甜味，吃一口後讓人停不下來
吃過好幾間不同分店的鳴門鯛魚燒，品質很穩定
外酥內軟的口感，味道相當好吃，價錢也不貴
到東京想要吃鯛魚燒的話，這間店可以列入名單裡面
鳴門鯛魚燒本舖：淺草地址＆營業時間
店家名稱：鳴門鯛魚燒本舖 浅草新仲見世店
地址：東京都台東區淺草1-28-1
電話：03-5830-7668
營業時間：10:00～23:00
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