東京拉麵第一名:らぁ麺や嶋(Ramenya Shima)新宿本店&需網路預約網址及預約方式

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作者: finduheart | 最後更新時間: 2025-05-06

東京拉麵第一名:らぁ麺や嶋(Ramenya Shima)新宿本店&需網路預約網址及預約方式

這間『らぁ麺や 嶋』從2020年開業後,就廣受好評獲獎無數

不僅獲得「TRY拉麵大賞」新人賞,而且蟬聯多次東京拉麵第一名至今

食べログ(tabelog)拉麵排名第一,而且分數高達4.00分,可說是相當厲害

らぁ麺や嶋(Ramenya Shima):地址&營業時間

東京拉麵第一名:らぁ麺や嶋(Ramenya Shima)新宿本店&需網路預約網址及預約方式

店家名稱:らぁ麺 はやし田 新宿本店

地址:東京都渋谷区本町3-41-12

營業時間:星期一~星期五:08:45 – 14:30 / 六日例假日休息

官網:https://twitter.com/ramenya_shima

交通方式:都営大江戸線 西新宿五丁目駅,A2出口步行5分鐘

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らぁ麺や嶋在搬家後的位置沒有舊址方便,而且不能現場排隊

只能網路預約,開放時間是在用餐前一天的早上八點

一天大約是60碗左右,售完為止,營業時間只有周一至周五

らぁ麺や嶋(Ramenya Shima):店內環境

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我在前一天早上很幸用的預約到8:45的位子

提早十分鐘到門口,店家已經掛上今日預約已滿的牌子

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門口有菜單跟價錢可以參考

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用餐的注意事項

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時點一到店家準時開門,在我前頭已經有人排隊

在店門口用自動餐券機點餐,選醬油拉麵或醬油沾麵

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店裡位置很少,就是六個座位而已

要是用排隊的話,應該等到不知何年何月

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自動餐券機的上面也有專屬泡麵

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旁邊是自行取用的開水

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店裡就老闆一個人,會用英語招呼客人

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將點好的餐券拿給老闆後,就坐在位置上看老闆煮麵

らぁ麺や嶋(Ramenya Shima):特製醬油拉麵

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特製醬油拉麵上桌

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肉片有好幾種:雞肉片、叉燒片

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豬五花

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肉質相當軟嫩有入味,不會過於油膩

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麵條是軟硬適中,適度的吸附湯汁

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醬油湯頭濃郁不死鹹,帶有鰹魚的味道,很特別的口感

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味玉、兩種口味的雲吞相當好吃,看到旁邊的客人還有加點

らぁ麺や嶋(Ramenya Shima):用餐心得

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在日本吃過蠻多次的醬油拉麵,通常都是醬油味很濃

常常喝到後來就變成死鹹,但らぁ麺や嶋多了些層次感

湯頭還呈現出誘人的琥珀色,讓我對店家的沾麵也很好奇

下次如果又有預約到的話,一定會再回訪一試…

らぁ麺や嶋(Ramenya Shima):網路預約方式東京拉麵第一名:らぁ麺や嶋(Ramenya Shima)新宿本店&需網路預約網址及預約方式

現在到らぁ麺や嶋只能網路預約

開放時間是在用餐前一天的早上八點

直接進到店家指定的網址就可以選擇時間

東京拉麵第一名:らぁ麺や嶋(Ramenya Shima)新宿本店&需網路預約網址及預約方式

店家的預約網址有支援繁體中文,在預約過程不會有困難

不過要注意店家的特殊規定:

1.如果在預訂確認後取消預訂,無論何種原因,除預訂費外,還將收取每人 2,000 日元(含稅)的取消費。

2.所有預約均需支付每人 ¥ 390 預訂費,無論取消原因或錯誤如何,均不予退還。

預約網址:https://www.tablecheck.com/zh-TW/shops/ramenya-shima/reserve

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預約完成後會收到一封確認信,到時直接到店家報到即可

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finduheart

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現任日本旅遊推廣觀光大使
第一屆教育部部落格大賽榮譽評審
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