作者: finduheart | 最後更新時間: 2026-03-14
大家去日本通常都玩些什麼呢？
吃碗熱呼呼的拉麵、找尋巷弄裡的美味甜點、或是到處收集特別的御守，這些幾乎是我每次去日本的標配。
日威酒徒時光讀後心得
今年計畫要飛好幾趟東京，前陣子才剛走完一趟滑雪、吃雪蟹、採草莓，最後還體驗了手作豆腐皮的充實行程。
雖然每次的旅程都很滿足，但有時候也會想，除了這些經典玩法，下一次的行程還能開發什麼不一樣的深度路線？
剛好最近看了一本很特別的新書《日威酒徒時光》，給了我一個超棒的靈感。
一開始看到書名，可能會以為這是一本充滿專業術語、有點生硬的品酒教科書。
但翻開之後才發現，這根本是一場超迷人的日本深度旅行！
這本書的作者陣容很有意思，是由大家都很熟悉的「旅行長」工頭堅，以及「威士忌鎮長」邱德夫共同撰寫。
他們兩位，一位帶著豐厚的歷史文化底蘊，總是能把每個地方的故事說得引人入勝；另一位則是用理科腦仔細拆解釀酒工藝。
兩人花了好幾年的時間，親自走訪了日本老、中、青三代的威士忌蒸餾所，把最真實的見聞帶回來。
書裡最吸引我的一點是，好的威士忌酒廠，通常都位在擁有最優質水源和美麗自然林相的地方。
跟著書中的文字，感覺就像自己也搭上了日本的鐵道列車。
一會兒深入南阿爾卑斯山，探訪被森林環繞的白州蒸餾所，感受大自然裡的微光與靜謐；
一會兒又走到北海道余市，配著當地特有的櫻花木冷燻海鮮，喝下一口帶有海島氣息的威士忌。
每一座酒廠，不僅僅是製造飲品的地方，根本都是結合了「美景、美食與人文」的絕佳旅行秘境。
就算你平常對威士忌沒有特別研究，或是滴酒不沾，這本書也絕對值得一看。
書裡寫到的那些在地歷史、神話故事，以及鐵道沿線的風景，完全可以當作一本深度的日本旅遊指南來讀。
如果你也覺得去日本就像走造咖，想避開擁擠的觀光人潮，去探索更深度的文化風景，
這本書提供了一個非常迷人的切入點。看著看著，
真的會默默把這些酒廠加進未來的行程表裡，甚至忍不住又想開始查機票了。
推薦給同樣熱愛日本旅行的你們，下次出發前，不妨先在書頁裡預習一場微醺的浪漫吧！
日威酒徒時光作者介紹
邱德夫
蘇格蘭雙耳小酒杯執持者Keepers of the Quaich、作家及Youtuber
‧美國土木工程博士，從事工程顧問工作二十餘年
‧2005年起經營「憑高酹酒，此興悠哉」部落格
‧2012～2015年擔任「台灣單一麥芽威士忌品酒研究社」理事長
‧2014年於《財訊雙週刊》撰寫威士忌專欄
‧2015年秋季獲頒蘇格蘭雙耳小酒杯執持者（Keepers of the Quaich）榮銜
‧2018年出版《威士忌學》（寫樂文化）
‧2019年於《威士忌雜誌》撰寫專欄
‧2020年出版《酒徒之書》（寫樂文化）
‧2020年《酒徒之聲》Podcast開播
‧2020年出版《新版威士忌學》（寫樂文化）
‧2020年於《食力》撰寫專欄
‧2022年出版《美國威士忌全書》（寫樂文化）
‧2022年YouTube頻道《威士忌鎮長》開播
工頭堅 Ken Worker
本名吳建誼，出生於宜蘭羅東，成長於台北士林。因父親青年時為日語導遊，故深受日本動漫、戲劇、文學等次文化影響甚深。初學美工設計、任職影片製作，後投入網路與旅遊產業累積逾二十五年資歷，以達人（KOL）行銷與帶團模式廣為周知，兼具資深旅遊部落客身分，受訪與演講經歷無數；出自對歷史之熱愛，曾規畫與執行各國走讀行程，並首創「酒鬼巴士」日本酒廠巡禮。曾兼職外景節目主持人，以《出發吧！鐵三角》節目入圍第五十七屆金鐘獎生活風格節目主持人獎。現以自媒體「工頭堅。旅行長」（臉書與 YouTube）為主要媒介，YT 頻道開播一年即入圍第三屆走鐘獎「潛力新星獎」。為台灣唯一「雙鐘」入圍之案例。並非酒類專家，但熱愛以旅行與風土之記憶，品嚐各地佳釀，做為生活滋養。
個人著作：《時代的風：四段人生與半個世界》《工頭堅的龍馬之旅》《工頭堅的京都時光》
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