作者: finduheart | 最後更新時間: 2025-10-29
講到日本文明堂，第一個想到的就是位在長崎的文明堂蛋糕
但其實日本各地的文明堂，都是不同公司，販售商品也略有所不同
除了銀座總本店外，在新宿伊勢丹、日本橋三越等各大百貨公司美食街
以及東京車站、羽田機場等交通樞紐都能都能輕鬆買到這份經典美味
文明堂東京店家簡介
成立於大正11年(1922年)的文明堂東京，由中川安五郎弟弟所成立
販售區域是在東京地區，包括成田跟羽田機場都是在範圍之內
有不同尺寸與包裝，從適合一人享用的小份量，到大份量適合分享的禮盒裝都有
文明堂東京的蜂蜜蛋糕分為兩款：”特撰五三カステラ”與”ハニーかすてら”
兩者的價錢差異很大，在購買之前要看清楚上頭的文字，以免買錯
今年過去時，適逢文明堂創業紀念，看到新推出的廣告蛋糕
有好幾種不同的組合，銷量很好
看到兩次都是完售，想要買還買不到…
文明堂東京招牌蜂蜜蛋糕
外包裝指上除了文明堂的英文之外，有特別標註TOKYO
外包裝的顏色是暗色系，看起來挺有質感的
打開外包裝紙裡面是黃色紙盒
背面有歷史介紹跟成分說明
打開之後發現裡面還有用塑膠套在包一層！
打開包裝，就看到被金黃色的外表，蛋糕表面光滑而富有光澤
蛋糕體濕潤而富有彈性，並非一般海綿蛋糕的蓬鬆感
蛋糕的味道很香，口感相當紮實，底下還有焦糖的味道
甜度恰到好處，味道不膩口，反而讓人想一口接一口
搭配著熱茶一起吃，真是相當邪惡的下午茶點心
文明堂東京銅鑼燒
另外，文明堂東京的銅鑼燒(さんどら)評價好，相當受到歡迎
很多人跟我推薦他們家的銅鑼燒，常見的口味有紅豆泥（小倉餡）和栗子餡
這次到東京的時候，回程在免稅店買了銅鑼燒回來試試
外盒的包裝紙跟蜂蜜蛋糕是一樣的
裡面的紙盒蠻有質感的
這盒是原味的銅鑼燒，一盒裡面有8個，也有其他數量的選擇
在櫃台邊看到期間限定的草莓銅鑼燒，也順手帶了幾個
銅鑼燒的外觀
一口咬下，首先感受到的是餅皮的柔軟與濕潤，帶有淡淡的蜂蜜香氣
口感類似厚實的鬆餅，卻更加細膩，內餡的紅豆泥甜而不膩
紅豆的顆粒感與綿密的豆沙完美結合，每一口都能品嚐到紅豆的自然香甜
文明堂 餐後心得與推薦
文明堂蜂蜜蛋糕與銅鑼燒，不僅是味蕾的享受，更是一場穿越時空的文化體驗
每一次品嚐，都能感受到日本職人對傳統的尊重、對品質的堅持以及對完美的追求
整體性價比非常高，以其百年歷史和頂級風味來說，價格絕對物有所值
無論是送給親朋好友，或是買回家，細細品味這份經典，都能讓旅程畫上最完美的句點
對了，時間允許的話，可以在機場內免稅店購買，價錢比較便宜
文明堂東京官網：https://www.bunmeido.co.jp/
文明堂総本店官網：https://www.bunmeido.ne.jp/
