作者: finduheart | 最後更新時間: 2024-11-29
看日本美食節目介紹金澤美食時，提到保存期限只有一天的超美味甜點
全日本的分店，都在北陸的金澤、小松、白山、加賀等地
在金澤最方便購買的地方，應該就是在金澤車站裡的百番館 Rinto
圓八(あんころ餅)購買過程
“圓八”是金澤相當有名的和果子老店
從江戶中期創業到現在有超過280年的歷史
進到百番館Rinto很快就找到了”圓八”，但是已經賣完了！！！
隔天早上九點才會進貨，只好明天早上再過來買了…
隔天剛開店就過去，果然有看到圓八，已經賣掉不少
今天要賣的數量就是現在看到的，店員說常常下午就賣完了
裡面的紅豆餡是北海道嚴選紅豆，麻糬則是使用金澤產的糯米
圓八(あんころ餅)食用心得
要花上三天的時間製作，但保存期限只有一天，要吃真的要快
圓八的餡料是包在葉子裡面，強調手工製作
到JR列車上打開的時候，在過程中不小心壓到，還好外型還在
打開葉子當中，就聞到紅豆的香氣，味道不會太甜
口感吃起來跟赤福有幾分類似，但是更軟一些
吃起來彈牙不黏牙，吃完還想再吃，相當的好吃
圓八(あんころ餅)地址＆官網
店家名稱：圓八
地址：石川縣金澤市木之新保町1-1
購買處：圓八(金澤百番館 Rinto 伴手禮處)
營業時間：7:00〜21:00
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