來到名古屋必吃美食就是鰻魚飯,尤其是鰻魚三吃千萬不能錯過

對遊客來說最有名的就是”蓬萊軒”,但對日本人來說則是”まるや本店”

原本是去名鉄百貨9樓的本店享用,但是去兩次至少都要等2小時!

不過都在名古屋了,沒吃到實在是不甘心

所以就轉到名古屋JR車站太閣通的另一間分店

雖然已經錯開用餐時間,但是排隊的人還是不少

排隊的客人大多是日本人,觀光客反而不多

這裡也有提供外帶服務,不過都已經來了,當然是排下去

在要開始排隊之前,看了門口的預估時間

天啊!居然要一個小時,還好後來並沒有等這麼久

菜單裡清一色是各式各樣的鰻魚組合餐

內用的座位不多,看官網寫只有33個

桌上有日文/中文/韓文/英文說明鰻魚三吃的吃法

在開始吃之前,要先把白飯跟鰻魚稍微攪拌

一吃:把鰻魚和白飯攪拌在一起,然後放到小碗裡吃(原味)

二吃:在鰻魚飯上加入蔥、芥末等配料

三吃: 把剩下的鰻魚飯加入剩餘的配料同時加入湯汁

送上桌的時候,店員會拿剛剛看到的菜單介紹鰻魚三吃的吃法

主食鰻魚飯就在正中間的木碗裡面,還沒打開就可以聞到鰻魚香味

依照個人喜愛可以添加的調味料:海苔/芥末/蔥花

打開蓋子烤鰻魚香味撲鼻而來,害我吞了好幾次口水

鰻魚外皮烤的相當酥脆,這時先來嘗試第一種吃法

烤焦的鰻魚搭配醬汁白飯,沒幾口就吃光光

如果不是後面還有兩種吃法,應該就會直接這樣吃光光

再來第二種吃法,味道多了配料的口感

除了鰻魚本身的味道,多了些層次的感覺

吃完前兩種吃法以後,忽然想來喝喝看加價的鰻魚肝湯

喝起來清甜不油膩,味道蠻不錯的

最後把清湯加入鰻魚飯裡,鰻魚的味道跟湯融為一體

可以吃到鰻魚的口感,但是卻沒有醬油的油膩,口感層次也不同

對了,還有漬物,吃過就好

這間まるや本店的鰻魚三吃,比預期的好吃很多

來到名古屋要吃鰻魚飯,這間可以列入口袋名單裡面

~~ 店家資訊 ~~

店家名稱:まるや本店  JR名古屋駅店

地址:名古屋市中村区名駅一丁目1番4号/なごやうまいもん通り

營業時間:11:00~23:00

官網:https://www.maruya-honten.com/

延伸閱讀:宮川本廛鰻魚飯–日本美食雜誌”大人的周末”調查鰻魚飯第一名

延伸閱讀:ひつまぶし名古屋備長美味鰻魚三吃

延伸閱讀:川越鰻魚飯推薦–川越老街裡的林屋鰻魚飯

延伸閱讀:500日幣的名代宇奈とと鰻魚飯,黃金傳說第一名平價美食

歡迎分享

留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料

Scroll to Top
Left Menu Icon
發現心樂園