作者: finduheart | 最後更新時間: 2023-10-15
這次來到澳門，已經在第一天吃過米其林一星的譽隴軒
不過譽龍軒是粵式料理，御膳房則是法式料理
御膳房的裝潢相當氣派，而且感覺相當的優雅
桌上的餐具都很有質感，看起來相當舒服
在法式麵包送上桌之前，就先看到漂亮的奶油
法國麵包本身就很好吃了，在加上帶點鹹味的奶油
吃起來相當的順口，不小心就多吃好幾塊麵包～
開胃菜是貝類佐上田菜根泥，吃起來味道清爽
極品三文魚配煙薰雞蛋及杏仁牛奶泡沫，吃起來味道蠻重的
上方的法式麵包加鮪魚，口感偏硬，沒有一開始的法式麵包好吃
青豆濃湯拌大蝦及薄荷香茅泡沫，看外觀以為蔬菜味會很重
不過濃湯中有加入牛奶，喝起來溫潤順口，我還蠻喜歡的
法式燒乳鴿配羊肚菌及蘆筍，送上桌的時候
乳鴿的香氣很濃，擺盤也很漂亮
乳鴿烤的大概是五分熟，顏色相當的漂亮
吃起來的口感鮮嫩，不說還真不知道是在吃鴿肉
飲料的部份，我選的是冰紅茶
餐後甜點是朱古力香蕉千層配可可雪芭
這個甜點相當的好吃，是我這一餐吃到最好吃的
巧克力吃起來，先苦後甜，味道相當有層次
而且吃起來甜而不膩，真想再多吃幾塊…
這間米其林一星的御膳房，餐點的味道挺精緻的
而且要是中午用餐的話，一個人才一千多元，價格蠻便宜的
喜歡吃美食的朋友，來澳門可以來這裡品嚐看看米其林一星的美食喔！
～～ 餐廳資訊 ～～
餐廳名稱：御膳房
電話：853-8868-6681
位置：皇冠度假酒店三樓
營業時間：中午12時至下午3時 / 晚上6時至11時
官網：http://www.cityofdreamsmacau.com/tc/dining/international/tasting-room
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