作者: finduheart | 最後更新時間: 2024-10-05
桃園藝文特區附近開了很多新店，這間俺ん家ラーメン也是
不過它是在中埔一街裡面，一開始沒注意到，停車也不是很方便
但好幾次經過的時候，發現都有人在排隊，好奇吃了一次
之後就變成我家的愛店，每個禮拜最少都會過來品嚐
桃園俺ん家ラーメン日式拉麵-地址＆營業時間
這間店在中埔一街竹城御賞車道出入口的旁邊
店門前是紅線，所以不能停車，沒特別注意很容易錯過
地址：桃園市桃園區中埔一街27號
營業時間：11:30–20:30(湯頭賣完會提早打烊，週三、週六公休)
官網：https://www.instagram.com/olenchi_ramen
桃園俺ん家ラーメン日式拉麵-點餐方式＆餐點價錢
點餐的方式是先從門口的票券機買餐票，只能用現金
這跟在日本很多拉麵店是一樣的方式，在台灣則不多見
點餐機應該有特別客製化過，裡面很多細項都可以調整
像蔥花添加、湯頭濃淡、麵條軟硬…等，都可以變化
店裡的品項都有數量限制，要是晚一點有些熱門的就會吃不到
桃園俺ん家ラーメン日式拉麵-店內環境
在等待的時候，老闆娘會出來收號碼單同時確認品項
店裡的座位不到10個位子，過來幾次不論時間都是要稍等一會
店裡就是老闆和老闆娘兩個人而已，都是來自日本
聽得懂中文，也會說一點中文，在店裡兩人溝通都是用日文
聽到兩人的語言都是日文，有時會有我在哪裡的錯覺 @@
桌上有調味罐，最左邊的蒜頭是店家特製，味道很濃郁
中間兩間有蓋子的是辣醬及七味粉，大家視個人口味添加
桃園俺ん家ラーメン日式拉麵-俺之拉麵(店內招牌)
第一次過來用餐，當然是點店內的招牌俺之拉麵
拉麵周圍是用七片大海苔圍繞，中間是各種的配料
顏色搭配起來很漂亮，也很有氣勢，視覺效果相當夠力
吃拉麵時很喜歡加溏心蛋，半熟的蛋黃+軟Q的蛋白，這個給過
叉燒肉有兩種，這款是口感軟嫩，切得比較薄
這款是比較厚實，帶有炙燒過的外觀
兩種都很好吃，一次可以品嘗兩種口感
麵條是屬於較粗的麵條，這次選的硬度是中等
口感Q彈偏硬，但這就是在日本吃的時候的感覺
不喜歡太硬的話，可以在販賣機就選硬度軟的麵條
喝一口湯頭就知道是日本豚骨湯頭，相當濃郁感覺喝湯就會飽
對於大多是台灣人說，應該會覺得太鹹，但是我很喜歡，相當的日本
如果覺得太濃的，除了湯頭在選擇時選淡的，也可以請店家再調整
桃園俺ん家ラーメン日式拉麵-白飯隱藏吃法
喜歡吃日本拉麵的就會知道，很多日本人都會再加點白飯
因為麵吃完了，可以把白飯加到湯裡面變成湯泡麵，相當好吃
桃園俺ん家ラーメン日式拉麵-僕之拉麵
後來有一次過來，改吃店裡的另一款招牌-僕之拉麵
基本配料跟俺之拉麵相同，差別在海苔只有一片
叉燒肉只有軟的那一種，片數也比較少，湯頭跟麵條味道一樣
桃園俺ん家ラーメン日式拉麵-滑蛋炙燒叉燒丼飯
這次終於吃到滑蛋叉燒丼飯，前幾次都是賣完
叉燒的鹹味被滑蛋的味道中和，相當好吃，難怪賣那麼快
桃園俺ん家ラーメン日式拉麵-餐後心得
難得在台灣會吃到這麼接近日本口感的拉麵
豚骨湯頭味道十分濃郁，夠鹹但不是調味料的死鹹味
跟日本的家系拉麵十分類似，老闆和老闆娘服務態度很好
雖然中文不是很流利，但看的出來很努力在了解客人提出的問題
門口自動售票機可以自行客製化，食量允許的，記得加碗白飯
希望下次再訪時，除了味道不變之外，也不會等太久 XDDD
