這個富山源鳟魚便當，很多年前在富山車站吃過，相當喜歡
同時也是鐵路便當冠軍的常客，相當受到日本人的喜愛
這次在東京車站會看到鳟魚壽司本舖源便當(ますのすし)
看到外包裝就覺得很熟悉，在看到裡面的照片就更確定了
這次到富山車站的時候，第一眼就看到這個便當
真是相當的懷念，當然是馬上買一個來回味
便當由外到內都是用竹片和木片製成
便當正中間寫著：越中富山名產，相當復古的圖案
打開蓋子可以看到外層竹葉，接著將便當翻過來
用塑膠刀把鳟魚便當切成八塊(這是直接切開的做法)
因為是回到旅館吃的，所以就直接切開享用
鳟魚壽司的橫切面相當漂亮，看起來很賞心悅目
鳟魚壽司蠻有重量的，醋飯和鳟魚搭配的味道很好吃
口感相當紮實，看起來不多，但吃起來很有飽足感
沒想到這次臨時決定來富山，居然可以再品嚐到
味道還是很棒，只是下次不知道要在何時才可以在相逢了
官網：https://www.minamoto.co.jp/
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