金澤必吃拉麵:金澤車站旁的麵屋大河/麺屋大河 (Menyataiga)

中部北陸 中部北陸美食

作者: Shiung Ba | 最後更新時間: 2023-10-03

金澤必吃拉麵:金澤車站旁的麵屋大河/麺屋大河 (Menyataiga)距離金澤車站不到10分鐘的”麵屋大河”,是金澤數一數二的拉麵店

在“食べログ(tabelog)”的排名不是第一就是第二,在日本的風評相當好

金澤必吃拉麵:金澤車站旁的麵屋大河/麺屋大河 (Menyataiga)麵屋大河是在小巷裡,不小心還會走過頭

這天過來的時間大概是關店前40分鐘,門口果然有人在排隊

而且都是日本人,不是只有觀光客,真是讓我太開心了

金澤必吃拉麵:金澤車站旁的麵屋大河/麺屋大河 (Menyataiga)排隊的時候,店員會先拿菜單給排隊的人先選擇

拉麵湯頭三種:味噌、黑味噌與赤味噌

金澤必吃拉麵:金澤車站旁的麵屋大河/麺屋大河 (Menyataiga)店裡的座位不多12個而已,不過翻桌速度蠻快的

金澤必吃拉麵:金澤車站旁的麵屋大河/麺屋大河 (Menyataiga)點完餐之後,店員會先送上開水及一小杯的蔬果汁

金澤必吃拉麵:金澤車站旁的麵屋大河/麺屋大河 (Menyataiga)

我點的是濃厚黑味噌拉麵,湯底據說有加黑墨汁

金澤必吃拉麵:金澤車站旁的麵屋大河/麺屋大河 (Menyataiga)香氣非常豐厚,味噌的味道不明顯,可以喝出墨魚的鮮味

看外觀以為會很鹹,喝了一口發現後來還多了鮮味,蠻不錯的

金澤必吃拉麵:金澤車站旁的麵屋大河/麺屋大河 (Menyataiga)麵條是粗麵條,乍看有點像台灣的油麵

吃起來很有彈性,麵條因為是波浪狀的關係

上面吸付了不少湯汁,除了吃麵還會嘗到湯的鮮味

金澤必吃拉麵:金澤車站旁的麵屋大河/麺屋大河 (Menyataiga)叉燒切的很大片,厚度蠻厚的,吃起來不油膩,相當好吃

麵條跟叉燒都很好吃,營業時間到晚上11:00,可以當宵夜吃

而且離車站很近,到金澤想要吃拉麵的話,這間麵屋大河一定要過來品嚐

店家名稱:麵屋大河

地址:石川県金沢市堀川町 6-3

電話:+81-76-260-7737

營業時間:11:30~14:30/17:00~23:00

官方網站:https://menya-taiga.com/

延伸閱讀:日本鐵路便當冠軍–源鳟魚壽司便當

延伸閱讀:HARBS超值划算的午間限定套餐

延伸閱讀:世界第二好吃的現烤冰淇淋菠蘿麵包金澤本店

延伸閱讀:箔一金箔冰淇淋:金澤最豪氣的金箔冰淇淋

延伸閱讀:日本星巴克高山限定職人手作木漆杯 jimoto made series

歡迎分享
Shiung Ba

喜歡到日本旅遊,多篇文章被日本新聞轉載刊登。
日本媒體新聞報導,多次受邀參訪。
曾任教育部部落格大賽榮譽評審
連絡信箱:[email protected]


關於我 | 閱讀更多文章 »