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曾經在大阪麵屋輝用過餐,當時吃了以後,相當喜歡這間店的味道
所以當知道麵屋輝也進軍台北以後,就一直想要過來品嚐


台灣麵屋輝的位置,是在巷弄之中
過去的那天,在開店前就抵達
不過,門口已經有人在等開門了


門口就有menu,看起來跟日本一樣,都是以沾麵為主
平日中午有限定組合餐,看起來還蠻划算的
店裡的空間蠻舒適的,大概有三十多個座位


吧台的座位蠻不錯的,可以直接看到廚房裡的狀況


桌上的擺設跟在日本吃的時候一樣,很簡單


附贈的麥茶蠻好喝的,而且還可以無限續飲,蠻不錯的


店員會主動送上兒童餐具


原本想要點煎餃來吃,不過發現是晚間限定,只好放棄 XD


冬季限定的麻辣拉麵
大中小碗同價,特大(+30g)要加30元
湯頭喝起來麻而不辣,豬骨的味道很明顯


麵裡面有一顆半熟蛋,味道還不錯


拉麵裡面的叉燒肉,叉燒肉的部份,肥肉的部份比較多
跟沾麵的叉燒肉不一樣,吃起來比較油膩一點


麵條是比較細的麵條,跟沾麵的麵條也不同
吃起來蠻有嚼勁的,口感還不差


原本要點特大碗的沾麵(要另加30元)
不過,店員一直跟我們說太多了,大碗就夠了
所以我們就點了大碗(不過,事實證明,店員太小看小小熊了 XD)


沾麵裡面有六塊叉燒肉,蠻有誠意的
叉燒的油花分布蠻漂亮的,瘦肉的部份比肥肉多
口感軟嫩,不過一口氣吃的話,會覺得太膩


沾麵附的半熟蛋我很喜歡,就是要有這種半生不熟的口感


沾麵的麵條,粗細適中,麵條的彈性跟口感都蠻不錯的


沾麵的湯汁很濃郁,魚介的味道比較重
不過,我覺得跟在日本吃的感覺,味道還是差了一點


因為我只吃了三分之一的沾麵,所以我又加點了一碗白飯


店員建議可以加到沾麵的湯裡面一起吃
因為沾麵的湯所剩不多,所以我先請店員幫我們加湯
沒想到,店員是加水稀釋,所以白飯加進去以後
整個湯頭變得很清淡,一點都不好吃  QQ


這次在台灣的麵屋輝用餐,麻辣拉麵跟沾麵的味道還不錯
沾麵的湯頭跟在日本吃的時候相比,稍微淡了一點
但跟在台北吃過的其他日式拉麵店相比,味道算是比較重的

~~ 店家資料 ~~
店家名稱:麵屋輝
地址:台北市中山區伊通街8-1號
電話:02-25041800
營業時間:週一到週日 11:30~14:30 17:30~21:30 
官網:http://terufood.com/

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