這間在金澤車站的時候,剛好有點餓又不會太餓,在思考要吃什麼的時候
看到這間黑百合很多日本人在排隊,而且還是賣關東煮的,相當的特別
在日本最能吃到關東煮的地方就是金澤,特色是使用在其他地方吃不到的配料
因為關東煮在日本通常是冬天吃的,但是在金澤卻是四季都可以吃到
這裡面的車麩/鳳螺/鴨肉冶部煮/赤巻/燉牛筋,都是必點的食材
燉牛筋是他們家的招牌,有兩種口味蔥或是味噌,也可以兩種口味綜合
這道菜是有限量的,沒想到這時居然可以吃到
可以說是石川金澤非常具有代表性的鄉土料理,周遭不少日本人也有點這道菜
配料很豐富,有鴨肉、加賀麩、蓮藕、香菇、竹筍,最上面還有哇沙米提味
而且湯頭也是相當好喝,不愧是超過50 年的知名老店
離開的時候,門口還有很多日本人在等待,只有等待下次的機會了
~~ 店家資訊 ~~
店家名稱:
地址:石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街「あんと」内
電話:076-260-3722
營業時間:11:00~22:00
官網:http://www.oden-kuroyuri.com/
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