作者: finduheart | 最後更新時間: 2019-05-16
到合掌村除了看美景之外，當地的美食也不可以錯過
這間”手打ちそば処 乃むら”在當地是相當知名的手工蕎麥麵店
在日本當地也是有相當知名度，很多的日本節目都來採訪過
店家的門口直接寫著手打自家製粉的字樣，讓我相當的期待
店裡的座位不多，官網是寫有17個座位
牆壁上有不少名人跟店家的合照，或是簽名留念
不管是坐在哪個位子，可以看到老闆煮麵料理的過程
這間店的主食就只有一種：就是蕎麥麵，所以選擇上就簡單了不少
因為我們覺得很冷，所以兩碗蕎麥麵都是點熱的蕎麥麵
先送上來的是基本款的蕎麥麵，外型跟照片完全是一模一樣的
這時另一份蕎麥麵套餐也送上桌了
這個套餐有附一碗炊飯，飯吃起來有蔬菜的味道，口感偏軟
蕎麥麵的味道很香，一送上桌就馬上聞到
蕎麥麵吃起來口感Q彈，清爽不油膩，而且香氣十足
尤其是在冬天下雪的時候，吃到暖呼呼的蕎麥麵跟熱騰騰的湯
全身暖和起來的感覺，真是相當的舒服
～～ 店家資訊 ～～
店家名稱：手打ちそば処 乃むら
地址：岐阜県大野郡白川村荻町779
電話：05769-6-1508
官網：http://www.shirakawa-go.gr.jp/details/?i=37
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