東京新宿麵屋翔本店,年年Tabelog新宿拉麵前三名(Menyashou)

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麵屋翔是一直想要過來品嚐的拉麵店,目前是食べログ(tabelog)新宿地區第二名

招牌是雞湯拉麵:香彩鶏だしラーメン(香彩雞湯拉麵)跟雞白湯沾麵

這間店的位置離鬧區有一點距離,而且是在巷子裡,花了一點時間才找到

點餐方式是在票券機上點餐,招牌的特製就是什麼都有的綜合版

如果看不懂日文,旁邊有中文菜單可以參考

到店裡的時間比較晚,原本以為只有我們一桌,沒想到不到10分鐘就客滿了@@

牆壁上有店家老闆還有拉麵名人的簽名

坐在吧台可以很清楚的看到拉麵的製作過程

桌上那塊很大的叉燒肉很香,又放在正前方相當誘人桌上有筷子、冰開水,圓形的鐵桶內則是圍兜兜

香彩雞白湯拉麵,麵一送上桌就先聞到雞油的香氣

麵條是用細麵,咬起來彈性不錯,還沾有湯頭的鹽味

湯頭就是鹽味的雞湯,不過味道比較濃郁

叉燒相當軟嫩,略帶油花

吃完湯麵覺得不過癮,點了一碗小碗的雞白湯沾麵

裡面有兩種不同的肉片

沾麵的湯頭相當濃郁,覺得比湯麵的還要好喝

這次吃了麵屋翔西新宿本店,雞白湯湯頭跟麵條都很不錯

難怪年年在 Tabelog的排名那麼好,果然是有兩把刷子

店家名稱:麵屋翔

地址:東京都新宿区西新宿7-22-34

電話:03-3364-5787

營業時間:平日11:00‐15:00 / 18:00‐22:00

                    假日11:00‐15:00 /  17:00‐21:00

官網:https://menya-sho.co.jp/

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