作者: finduheart | 最後更新時間: 2026-01-30
「神座拉麵」相信常去日本的朋友對它一定不陌生
這可是號稱「關西第一名」，在大阪道頓堀起家的傳奇拉麵店
雖然這裡餐廳有不少美食，但還是忍不住跑到這裡回味品嚐
傳說中的「關西第一名」，到底厲害在哪裡？
神座拉麵創立於1986年的大阪道頓堀，當時創辦人原本是西餐主廚
他運用法式清湯的概念改良了拉麵湯頭，打破了對拉麵「重鹹、油膩」的刻板印象
神座拉麵菜單價錢
菜單的選擇以拉麵為主，搭配煎餃/炒飯/飯糰等，搭配成不同套餐
也有兒童套餐可以點
取餐的時候旁邊有醬料可以取用，包括招牌的辣韭菜
神座拉麵招牌拉麵介紹
這次選的是招牌拉麵＋唐揚雞＋白飯
神座拉麵的特色就是有滿滿的大白菜，在日本拉麵很少見
端上桌的那一刻，視覺效果非常震撼—這根本是一座白菜山！
不同於一般拉麵放海苔或筍乾，神座拉麵最大的特色就是加入了大量的炒白菜
麵條是滑順的中細直麵，吸附了滿滿的蔬菜湯汁
口感略帶彈性相當好吃，每一口都能吃到脆甜的白菜
湯頭呈現清澈的琥珀色，一入口，先是感受到醬油的香氣
緊接著是白菜熬煮後釋放出的天然甘甜，完全沒有豬背脂的油膩感
叉燒肉略帶厚度，口感軟嫩十分好吃
唐揚雞鮮嫩多汁，難怪會得到金賞獎的榮譽
如果吃到一半覺得味道太溫和，記得那罐「辣韭菜」
座的辣韭菜醃漬得非常入味，帶有微微的辛辣與濃郁的香氣
當你把它加進原本甘甜的湯頭裡，瞬間會激發出一種全新的層次感
這次吃到想念許久同時也好久不見的神座拉麵，真的很開心
拉麵本體的味道依舊，唐揚雞肉質美味，算是意外的收穫
建議大家一定要試試看，加了韭菜的湯頭，真的會讓人停不下來！
份量相當足夠，男生吃也是覺得很飽，超值又滿足～＾＾～
神座拉麵 酒々井店：地址＆營業時間
店家名稱：神座拉麵 酒々井暢貨中心outlet
地址：千葉県印旛郡酒々井町飯積2丁目4-1
營業時間：10:00～20:00
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