這間富山白蝦亭是來富山之前，大家推薦一定要來品嚐的餐廳
店家相當好找，就在富山車站內的きときと市場內
旁邊有食物模型，可以先研究看要吃哪一種
如果人太多的時候，也可以用外帶的方式
進到店內之前，要先在餐券機點餐，看不懂日文可以看號碼點餐
餐券機上方的菜單有中文表示，可以參考
這次坐在吧台的位置
牆壁上有介紹白蝦的處裡方式 ，是用手工選取相當費時費力
鹽巴和昆布生薑，可以無限享用
富山スペシャル天丼（特等天婦羅蓋飯）還有瑩烏賊
裡面有白蝦、鰤魚、瑩烏賊，單吃就很不錯
後來撒點胡椒粉提味，味道更是提升，相當下飯
螢烏賊是只有在北陸才吃得到海產，滑嫩順口相當好吃
在吃的時候，看到附近的日本人都多點了一份白蝦
所以也跟風點來試試，吃起來味道很甜，跟炸過的完全不同
隨餐附贈的蝦餅
吃起來酥酥脆脆的，蝦子的香氣很濃
旁邊有白蝦亭的販賣區，喜歡蝦餅的可以在這裡購買
白蝦亭(えび亭)的生意很好，裡面用餐的人很多是日本人
天丼比我預期的好吃，螢烏賊跟白蝦的味道相當特別
全日本只有兩間分店，一間在富山車站，另一間在東京車站一番街裡
位置就在拉麵一番街的對面，在東京車站看到時也可以去品嚐看看
店家名稱：富山白蝦亭(えび亭)
地址：富山市明輪町1番220号 JR富山駅１F/きときと市場「とやマルシェ」内
營業時間：平日 11:00～14:00 /16:00～20:00 六日及假日 11:00～20:00
官網：https://www.shiroebiya.co.jp/
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