作者: finduheart | 最後更新時間: 2023-04-19
日本相當知名的拉麵網站：RAMEN DATABASE（ラーメンデータベース）
每年都會有全日本拉麵的評比，博多長浜らーめん 田中商店的豚骨拉麵
連續六年曾被選為東京都內豚骨拉麵第一名/食べログ第１位！
田中商店本店比較偏遠，當中有一間分店在台場Divercity
在日本美食網站“食べログ”分數超過3.6分，也是台場地區拉麵店家最高分
菜單的選擇很簡單，湯頭都是豚骨，差別在配料而已
這間豚骨湯頭是用豬頭和豬腳放置水中，連滾三天所熬出的
牆壁上是各種媒體報導的介紹，菜單上有中文說明，看不懂日文也不會點錯
在取餐處的旁邊有醬料跟簡單的小菜，可以自行添加
點的是基本款的叉燒拉麵，另外還有加一顆味玉
他們家的拉麵挺有趣的，在海苔上面用不同語言表示”謝謝”
麵條可以選擇軟硬度，用的是細麵，口感還不錯
湯頭是豚骨湯頭，味道香濃，但是不油膩，還蠻爽口的
本來以為是半熟蛋，吃了之後才知道是全熟蛋，口感還不錯
整體來說，就是很典型的日本豚骨拉麵，味道濃厚但是不死鹹
不會邊吃邊喝水，麵條跟湯都還蠻喜歡的，通通都吃光光
～～ 店家資料 ～～
店家名稱：博多長浜らーめん 田中商店
地址：東京都江東区青海1-1-10 2F
營業時間：10：00～22：00
官網：http://www.tanaka-shoten.net/
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