作者: finduheart | 最後更新時間: 2025-01-03
如果說到吉祥寺第一名的拉麵，這間“つけ麺えん寺”必在其中
從吉祥寺公園口出站左轉，看到麥當勞小招牌，從不起眼的道路走進去
つけ麺 えん寺吉祥寺総本店店家外觀
過來的時間已經接近休息時間，沒想到還有不少人在排隊
四周的牆壁都是各種報導及得獎
つけ麺 えん寺吉祥寺総本店點餐方式
點餐方式是先到店內的食券販賣機，買好票券後再依序排隊
選好要吃的沾麵之後，可以從三種麵條選擇一種
這裡的招牌是“極太胚芽麵”，在入座前店員會再做確認
つけ麺 えん寺吉祥寺総本店用餐過程
店裡的座位很少，看介紹是寫13個座位而已
座位的正前方有各種調味罐，可以很清楚的看到煮麵的過程
座位的前方有詳細介紹自家胚芽麵的特色
つけ麺 えん寺吉祥寺総本店極太胚芽麵
等了大概10分鐘左右，招牌的極太胚芽麵送上桌了
麵的份量很多，麵條上有放了一片海苔做搭配
基本款的沾醬裡頭不會有蛋，不過每次在日本吃都會加溏心蛋
つけ麺えん寺的沾醬相當濃郁，但不會油膩跟死鹹
味道是豚骨魚介的感覺，還帶點蔬菜的清甜，相當好吃
吃完麵之後，將桌上的高湯加進醬汁裡，是日本沾麵的正統吃法
沾醬裡的肉片比預期中的多，口感軟嫩鮮甜
つけ麺 えん寺吉祥寺総本店用餐心得
已經很久沒在日本吃沾麵了，這次吃得相當滿足
不論是麵條還是沾醬甚至是溏心蛋等，都相當的好吃
份量也是相當足夠，難怪會被評為吉祥寺第一名的拉麵
つけ麺 えん寺吉祥寺総本店地址＆營業時間
店家名稱：沾麵 えん寺
地址：〒180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町１丁目１−1 南陽ビル１Ｆ
營業時間：11:00～16:00/17:30～22:00(週一～週五)
11:00～22:00(週六、週日、假日)
電話：+81-422-445-303
官網：https://www.takumen.com/products/50
相關文章
