築地中華若葉（わかば）：昭和30年創業，直木賞魚河岸物語登場拉麵(Wakaba ramen)

作者: finduheart | 最後更新時間: 2025-02-26

打開築地若葉的官網就看到介紹：表示這間中華そば若葉拉麵店

曾在直木賞森田誠吾小説「魚河岸物語」(魚河岸ものがたり)中登場

不過在書裡寫的名字是“青葉亭”，實際上就是“中華そば若葉”

這間拉麵店在築地已經開業超過六十年

每次經過的時候生意都蠻不錯的

在牆壁上有貼著日本美食節目的介紹

介紹的人還是知名藝人：松子

賣的拉麵主要就是三種：中華そばSOBA、雲吞麵、叉燒麵

當然根據季節的不同，也有期間限定款

店裡的座位很少，所以大部分的客人付完錢就到旁邊的桌子站著吃

招牌中華醬油拉麵，麵條捲捲的，口感有彈性很好吃

筍乾也不錯，醬油湯頭的味道很濃郁，蠻有特色的

～～ 店家資訊 ～～

店家資訊：若葉

地址：東京都中央區築地4-9-11

營業時間：5:00～14:00，不定休

官網：http://www.tsukiji-wakaba.com/