作者: finduheart | 最後更新時間: 2026-03-24
近期東京最具話題性、社群上洗版的神店，絕對非「牛舌の檸檬」（牛たんの檸檬）莫屬
這家主打「極厚切」與「備長炭火燒烤」專賣店，新宿本店還沒開門就有人排隊
淺草分店相對之下，排隊的人沒那麼多，想要吃的話可以過來這裡
隱身淺草二樓的用餐環境
「牛舌の檸檬」淺草店的地理位置超級讚，距離筑波快線淺草站步行只要短短 5 分鐘
隱身在建築物的二樓，稍微有點隱密，但撲鼻而來的誘人炭火香氣絕對會讓人瞬間胃口大開
有別於一般傳統燒肉店給人油煙味重、擁擠的印象
這裡的用餐環境明亮乾淨，裝潢帶點木質調的溫馨感
讓人可以舒舒服服地坐下來，優雅地準備迎接接下來的美味
店內的裝潢是簡約的和風設計，木質調的桌椅和溫暖的燈光，空間不算非常大
但座位配置得宜，無論是一個人來享受美食，還是跟朋友小聚都很適合
極致的炭火工藝！銷魂的極厚切牛舌菜單
「牛舌の檸檬」主要以定食為主，包含主菜牛舌、麥飯、牛尾湯和漬物
這裡的牛舌主要分為「厚切」和「薄切」，當然還有他們招牌的
「特選厚切牛舌」，另外也有牛舌咖哩、牛舌燉煮等變化料理
以東京的物價和牛舌的品質來說，我覺得CP值很高
點餐方式很簡單，店內有提供日文和英文菜單，服務人員也都很親切，就算日文不好也不用擔心
個人是強烈推薦他們的「特選厚切牛舌定食」，因為厚切牛舌的口感真的太棒了
如果是第一次來，可以考慮點一份厚切，再加點一份薄切，兩種口感一次滿足
招牌特選厚切牛舌定食
我的「特選厚切牛舌定食」上桌啦！光是看到擺盤就讓人食指大動
烤得金黃焦香的厚切牛舌擺放在盤中，旁邊佐以翠綠的蔥花、微酸的漬物
還有熱騰騰、清澈見底的牛尾湯，以及粒粒分明的麥飯，光是視覺就已經是藝術品了
他們家大膽標榜「厚切牛舌就是王道」，選用整條牛舌中最精華、最柔嫩的
「舌根」部位，每一塊的厚度都超級有誠意，光用看的就覺得視覺震撼
牛舌外層經過炭火炙燒，帶有微微的焦香，而內部卻保持著驚人的軟嫩和肉汁
每一口都能感受到牛舌本身的鮮甜，Q彈中帶有嚼勁的口感，吃過令人難忘
特餐附的沙拉
咖哩醬汁濃郁香醇，帶有一點點微辣，裡面的牛舌塊燉煮得非常軟爛
麥飯的清淡和牛舌的濃郁完美融合，簡直是絕配
別忘了還有牛尾湯，清甜的湯頭
裡面還有燉煮到軟爛的牛尾肉，暖心又暖胃，解膩效果超棒
線上預約免排隊，輕鬆享用美食
這家店在日本當地和觀光客之間都超級火紅，用餐尖峰時間會面臨漫長的排隊等待
不過別擔心，淺草店非常貼心地開放了線上預約系統（如 Tabelog 或 TableCheck 都能預約）
建議大家安排行程時，提前在網路上把位子訂好，時間一到就能直接優雅入座
把寶貴的旅遊時間省下來去逛街買東西，淺草店從中午一路營業到晚上
無論是安排做為午餐還是豐盛的晚餐都非常適合，喜歡吃牛舌的可以來品嚐看看
牛舌の檸檬 地址＆營業時間
店家名稱： 牛舌の檸檬 (牛舌のレモン)
地址： 東京都台東区浅草2-9-13 2F
營業時間： 11:30 – 15:00 / 17:00 – 21:30
電話： +81-3-6231-6302
官網： https://www.store-gyutan-lemon.com/
