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東京美食–重盛永信堂人形燒

這間重盛人形燒創業於明治23年 (1890年),是日本相當受歡迎的老字號甜點店

會知道這間老店是因為阿部寬主演的日劇”新參者”,據說一天可以賣出3000個的人形燒

還沒過來買之前,還很懷疑是不是生意那麼好

沒想到來到第一天將近晚上過來買,還真的賣完了…

 

第二天特地提早過來買,當然是給我們買到

 

在購買的時候,旁邊購買的客人絡繹不絕,很多人都會買招牌的七福神人形燒

 

店裡的人形燒都是手工製作,從外面就可以看到裡面師父的手都沒停過

 

在排隊的時候,看到這間店還有得過”內閣總理大臣賞”,可以說是相當的厲害

這個獎項是日本境內各產業的最高榮譽,就算只是入選

已經代表在這個產業是屬於前幾名的頂尖

更何況得到”內閣總理大臣賞”,有人說也就代表是”日本第一”

 


前面寫了那麼多,現在來看到底好不好吃,先來看的是招牌:七福神人形燒

人形燒因為都是手工製作的關係,保存期限都不長,大概一個禮拜左右

 

七福神人形燒的餅皮相當的薄,裡面滿滿的紅豆內餡

雖然有個頭有點小,不過口感細緻滑順,相當好吃

 

這個是當場看到的限定商品,裡面沒有任何餡料

吃起來口感很紮實,軟硬適中,小小熊反而最喜歡吃這個

 


壺燒造型的人形燒裡面包的也是紅豆餡

 


不過跟七福神的餡料不一樣,壺燒裡面的紅豆是整顆的

七福神是像紅豆沙一樣,兩者口感完全不同

 

在這間店的兩側,都會看到日劇新參者的宣傳劇照,看得出來相當受到重視

人形燒外層的麵皮很薄,比之前吃過的都還要薄

紅豆餡不僅鬆軟味道也香,吃起來口感很不錯,不過甜度也是一等一

有經過的話,蠻值得買來品嚐看看

~~ 店家資料 ~~

店家名稱:重盛永信堂

地址:中央区日本橋人形町2-1-1

營業時間:平日  9時~20時 / 休日不定

電話:03-3666-5885

官網:http://www.shigemori-eishindo.co.jp/

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