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日本鐵路便當冠軍–源鳟魚壽司便當


這個富山源鳟魚便當,連續好幾年都被選為日本鐵路便當的冠軍

之前在富山吃過,相當喜歡這個便當的味道,不過後來就沒機會再吃到

每想到這次在金澤車站會看到源壽司的專賣店

 

看到外包裝就覺得很熟悉,不過這間賣店的種類很齊全

各種鳟魚便當都有販售,而且價錢還是很便宜


這間高田屋的鳟魚便當創立於1908年,是富山相當知名的老店

 


便當由外到內都是用竹片和木片製成

 


便當正中間寫著:越中富山名產,相當復古的圖案

 


打開蓋子可以看到外層的竹葉,不過不可以直接打開

 

要接著將便當翻過來

 

拿出塑膠刀把鳟魚便當切成八塊

 


鳟魚壽司拿在手上蠻有重量的,醋飯和鳟魚搭配的味道很好吃

口感相當的紮實,很有飽足感,食量小的會吃的很飽

好多年沒吃到這個便當,沒想到這次在金澤會再一次品嚐

味道還是相當棒,只是下一次不知道要在何時才可以在品嚐了

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